Colostrum – naturalne remedium na odporność

Pierwszy pokarm, który spożywa nowo narodzone dziecko programuje jego przewód pokarmowy oraz układ odpornościowy. Colostrum jest bardzo stężonym produktem, ponieważ w pierwszych godzinach po porodzie maluch zjada niewielkie ilości pokarmu. W niewielkiej objętości zawarte jest całe bogactwo biologicznie aktywnych substancji, odgrywających kluczową rolę w zabezpieczeniu przewodu pokarmowego nowo narodzonego ssaka. Warto zauważyć, że powierzchnia jelit jest znacznie większa od powierzchni skóry. Jelita stanowią pierwszą linię obrony przed szkodliwym wpływem patogenów. Z tego względu mocne i zdrowe jelita stanowią podstawę zdrowia.

Już w starożytności znano lecznicze właściwości Colostrum. Stosowano je głównie do leczenia trudno gojących się ran, owrzodzeń i innych bakteryjnych zakażeń skóry. Właśnie te bakteriobójcze właściwości siary bydlęcej jako pierwsze skłoniły do zastosowania go w medycynie. Wraz z rozwojem nauki, pojawiało się coraz więcej prac naukowych opisujących właściwości zdrowotne Colostrum. W chwili obecnej dysponujemy już wieloma badaniami naukowymi potwierdzającymi skuteczność siary bydlęcej w zwalczaniu zarówno infekcji bakteryjnych, jak i wirusowych, wsparciu odporności, poprawie składu mikrobiomu jelitowego oraz szczelności bariery jelitowej.

Colostrum zebrane w pierwszych godzinach po ocieleniu zawiera bardzo dużo białka, a znaczniej mniej cukru (laktoza) w porównaniu z mlekiem wytwarzanym w kolejnych dniach, czy też tygodniach.
Wśród składników białkowych należy wymienić:
- α-lactalbuminę,
- immunoglobuliny,
- laktoferynę,
- laktoperoksydazę,
- czynniki wzrostu,
- aminokwasy (alanina, arginina, cysteina, glicyna, prolina, seryna tyrozyna).

Białko i aminokwasy obecne w Colostrum stanowią składniki budulcowe i odżywcze dla komórek nabłonka jelitowego oraz pełnią funkcje bakteriobójcze i wspierające odporność. Ponadto zawiera także:
- witaminy (witaminę A, B6, B12,  C i E),
- kwasy tłuszczowe (niezbędne, nienasycone kwasy tłuszczowe),
- makro- i mikroelementy (wapń, potas, żelazo, fosfor, cynk, magnez ichrom),
- cytokiny,
- węglowodany,
- tłuszcze.

Przewód pokarmowy odpowiada za szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka. Rola jelit nie ogranicza się jedynie do trawienia i wchłaniania substancji odżywczych. Prawidłowa błona śluzowa jelit bierze czynny udział w obronie przeciwko patogenom takimi jak pasożyty, bakterie chorobotwórcze, wirusy i grzyby, które każdego dnia atakują nasz przewód pokarmowy. Połączenia między komórkami tworzącymi nabłonek jelit powinny być bardzo szczelne, aby nie przepuszczać ani patogenów, ani alergenów. Liczne badania naukowe wykazały, że przyjmowanie Colostrum wpływa korzystnie na nabłonek błony śluzowej jelit zmniejszając przepuszczalność jelit. Siara bydlęca zawiera między innymi:
- czynniki wzrostu komórek nabłonka (EGF – epithelial growth factor),
- glutaminę,
- nukleotydy,
- poliaminy.
Wspierający efekt siary bydlęcej na stan jelit wynika zarówno z bezpośredniego działania Colostrum na komórki nabłonka, jak i z jego dobroczynnego wpływu na mikrobiom jelit.

Colostrum zawiera wiele substancji mających działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz stymulujące komórki układu odpornościowego człowieka. Wśród najważniejszych związków obecnych w siarze bydlęcej należy wymienić:
1. Laktoperoksydazę, która zwalcza chorobotwórcze bakterie.
2. Lizozym, mający działanie przeciwbakteryjne.
3. Laktoferynę, która poprawia wchłanianie żelaza, wspiera wzrost komórek nabłonka błony śluzowej jelit oraz ma działanie przeciwbakteryjne.

Badania naukowe wykazują, że zarówno u dzieci, jak i u dorosłych przyjmujących Colostrum istotnie:
- zmniejsza się częstość występowania infekcji górnych dróg oddechowych,
- skraca się czas trwania infekcji górnych dróg oddechowych,
- zmniejsza się częstość występowania zakażeń przewodu pokarmowego,
- skraca się czas trwania zakażeń przewodu pokarmowego.

Colostrum jest szczególnie polecane dzieciom oraz dorosłym z chorobami przewodu pokarmowego.
Preparaty zawierające siarę bydlęcą warto przyjmować jeśli cierpimy z powodu:
- wzdęć brzucha,
- przerostu flory bakteryjnej jelit (SIBO – small intestinal bacterial overgrowth),
- alergii pokarmowych (z wyłączeniem alergii na białka mleka krowiego),
- zakażeń pasożytniczych,
- ostrej i przewlekłej biegunki,
- zakażenia Clostridium.
Ponadto warto sięgać po Colostrum w celu poprawy odporności, szczególnie w przypadku osób narażonych na częste infekcje oraz u osób z obniżoną odpornością.

W związku z tym preparaty zawierające siarę bydlęcą sprawdzą się u:
- dzieci przedszkolnych i szkolnych,
- sportowców,
- dorosłych osób, które są nadmiernie obciążone pracą i stresem,
- osób często chorujących.
W związku z najnowszymi odkryciami naukowców w tematyce oś mózg-jelita, postulowane jest także pozytywne działanie Colostrum na zdrowie psychiczne. Uważa się, że poprzez wsparcie jelit możemy uzyskać w efekcie działanie przeciwdepresyjne.  

Na co zwrócić uwagę kupując preparaty zawierające Colostrum? Tak, jak to już było wyjaśnione wcześniej, najważniejsza jest jakość produktu. Im szybciej po narodzinach cielaka zebrane jest Colostrum, tym więcej cennych substancji zawiera. Najlepiej, aby siara była pobrana w pierwszych 2 godzinach po porodzie. Ponadto bardzo istotne jest, aby Colostrum było poddane procesowi liofilizacji, czyli usuwania wody oraz suszone w niskich temperaturach. Zapewnia to aktywność wszystkich substancji biologicznie czynnych zawartych w siarze. 

1.  Playford, R.J.; Weiser, M.J. Bovine Colostrum: Its Constituents and Uses. Nutrients 2021, 13, 265
2.  Sangild PT, Vonderohe C, Melendez Hebib V, Burrin DG. Potential Benefits of Bovine Colostrum in Pediatric Nutrition and Health. Nutrients. 2021 Jul 26;13:2551.
3.  Hałasa M, Maciejewska D, Baśkiewicz-Hałasa M, Machaliński B, Safranow K, Stachowska E. Oral Supplementation with Bovine Colostrum Decreases Intestinal Permeability and Stool Concentrations of Zonulin in Athletes. Nutrients. 2017; 9:370.
4.  Hałasa, M.; Skonieczna-Żydecka, K.; Machaliński, B.; Bühner, L.; Baśkiewicz-Hałasa, M. Six Weeks of Supplementation with Bovine Colostrum Effectively Reduces URTIs Symptoms Frequency and Gravity for Up to 20 Weeks in Pre-School Children. Nutrients 2023, 15, 3626.
5.  Patel K, Rana R. Pedimune in recurrent respiratory infection and diarrhea – the Indian Experience – the pride study. Indian J Pediatr. 2006;73:585-591.

MATERIAŁ SPONSOROWANY